Ціни на картоплю в Україні можуть досягти 45 гривень за кілограм: чому це відбувається та чого чекати у березні 2025 року

У березні 2025 року ціни на картоплю в Україні можуть досягти 45 гривень за кілограм через скорочення запасів, погіршення якості продукції та високі логістичні витрати. Літня посуха 2024 року призвела до втрати 20-50% врожаю, що значно вплинуло на ринок. Станом на лютий 2025 року середня ціна в супермаркетах коливається від 28,90 до 40,50 гривень за кілограм, а на оптовому ринку — від 22 до 30 гривень.

Ціни на картоплю в Україні продовжують зростати, і експерти прогнозують, що до березня 2025 року вони можуть досягти 45 гривень за кілограм. Основною причиною подорожчання є скорочення запасів картоплі в сховищах, які, за даними Держстату, зменшилися на 30% порівняно з аналогічним періодом 2023 року. Це стало наслідком літньої посухи та аномальної спеки в липні 2024 року, які призвели до втрати 20-50% врожаю в центральній та східній Україні.

Станом на лютий 2025 року середня ціна на картоплю в супермаркетах становить від 28,90 до 40,50 гривень за кілограм, залежно від регіону та сорту. На оптовому ринку вартість коливається від 22 до 30 гривень, що на 16% вище, ніж у січні 2024 року. Ситуацію ускладнює те, що близько 70% врожаю картоплі в Україні збирають домогосподарства та дрібні фермери, які не мають доступу до сучасних технологій зберігання. Лише 15% господарств використовують холодильні камери, тоді як у країнах ЄС цей показник сягає 80%.

У 2024 році Україна вперше за останні 10 років стала нетто-імпортером картоплі. Обсяги імпорту з Польщі, Литви та Єгипту перевищили 15 тисяч тонн, тоді як експорт склав лише 760 тонн. Проте імпортна картопля не змогла стабілізувати ціни через високі логістичні витрати, які значно впливають на кінцеву вартість продукції.

Експерти вказують на те, що для стабілізації ринку картоплі необхідно впроваджувати сучасні технології зберігання та підвищувати ефективність виробництва. Також важливо залучати інвестиції у сільське господарство для модернізації інфраструктури та підвищення врожайності. У довгостроковій перспективі це дозволить уникнути подібних криз і забезпечити стабільність цін на картоплю.

Наразі споживачам рекомендується звертати увагу на альтернативні овочі, які можуть частково замінити картоплю в раціоні, а також планувати свої покупки, враховуючи сезонні коливання цін. Уряд, зі свого боку, має розглянути можливість підтримки фермерів та стимулювання інвестицій у сільськогосподарський сектор для запобігання подібним ситуаціям у майбутньому.