ОСТАННІ НОВИНИ
Індекс гуртових цін на другу за популярністю каву в зернах досяг найвищої ціни з 1979 року. За даними Міжнародної організації кави (ICO), вартість гуртових постачань робусти у квітні зросла на 16,8% – до $1,93 за фунт, передає LIGA.Бізнес.
Сорт кави робуста використовується в купажах для еспресо та виробництві розчинної кави. Робуста значно поступається арабіці за смаковими якостями, але міцніша і дешевша за неї.
Причина зростання цін – другий поспіль низький урожай кави у В’єтнамі, який є основним постачальником кави цього сорту, і посуха у регіонах Бразилії, де вирощується цей сорт.
Зниження врожайності у двох найбільших гравцях на ринку кави накладається на зростання попиту на каву, насамперед у країнах Азії.
Натомість, зазначає агентство Bloomberg, кавовий пояс В’єтнаму може почати відновлюватися від посухи вже цього місяця, а хедж-фонди знижують ставки на подальше зростання цін. Стримування цін також сприяє збільшенню постачання сорту арабіка з інших регіонів.
Травневі контракти на каву сорту робуста зросли на 4,8% до $3838 на торгах на Лондонській біржі, і це найвища ціна з 2008 року.
Обмеженість ринків робусти також сприяє зростанню цін на каву сорту арабіка преміумкласу. Ф’ючерси на арабіку в Нью-Йорку зросли на 3% і перевищили позначку $2 за фунт уперше з грудня минулого року.
Читайте також: Кава або чай: який напій принесе найбільше користі для здоров’я
Нагадаємо, станом на грудень 2023 року найвища ціна еспресо в Україні — на Одещині (36 грн). На другому місці — Донеччина (35 грн). На третьому — Харківщина (32 грн).
Кава є дуже популярним у всьому світі напоєм, який містить кофеїн, який є стимулятором центральної нервової системи. Наразі вчені вивчають зв’язок кави з різними патологіями нервової системи: у новому дослідженні зіставили кількість випитої кави з ймовірністю зменшення об’єму мозку, ризиком розвитку інсульту та деменції.
Оскільки орні площі скорочуються вдвічі, шість із 10 видів знаходяться під загрозою зникнення, а врожайність падає, а ціни зростають, кава опинилася в головоломці зміни клімату. Простіше кажучи, нашій ранковій чашці загрожує зникнення, і не тому, що ви її випили, а більше тому, що її буде недостатньо, щоб випити. Рішення необхідні, особливо тому, що до середини століття ми вимагатимемо втричі більше кави. Ізраїльський стартап Pluri запустив виробництво кави із клітин.
Туреччина встановила рекорд із кількості країн, до яких постачає каву. Її клієнтами стали аж 146 країн світу. За минулі п’ять років постачання продукції за кордон збільшилося приблизно втричі. Водночас країна не вирощує, а лише є переробником кави, і робить лише певний вид кави – дрібного помелу, так звану турецьку каву.
Станом на сьогодні в українських супермаркетах змінилися ціни на популярний напій та доповнення до нього. Скільки доведеться заплатити за каву, вершки та молоко, показують дані моніторингу, опубліковані на порталі “Мінфін”.
Анна Лиса
Підписуйся на наш Telegram. Стеж за новинами у зручному форматі!
