Новини / Технології     30 квітня 2024 19:23

Бренд Unilever створив кросівки із залишків їжі у смітнику

Ідея лежить в основі нової розробки бренду Unilever, а також його стратегії боротьби з харчовими відходами

Виробник майонезу Hellmann’s Canada, що належить Unilever, у партнерстві з італійським брендом екологічної моди ID.Eight випустив обмежену колекцію кросівок, виготовлених із харчових відходів, передає newfood.

Гриби, кукурудза, яблука та виноград – тепер можуть стати не частиною щоденного харчування, але і взуттям.

Ідея лежить в основі нової розробки бренду Unilever, а також його стратегії боротьби з харчовими відходами. До речі, раніше Hellmann’s запропонувала для цього інноваційний додаток із підтримкою штучного інтелекту Meal Reveal, який сканує залишки продуктів та пропонує рецепти для приготування страв.

Лише у Великій Британії щороку викидають близько 6,4 млн т їжі. А у світі загалом викидається понад один мільярд страв щодня. У Канаді, за статистикою компанії, сім’ї витрачають щороку $1352 на їжу, яка йде у смітник.

Цю цифру додали і в назву моделі інноваційних кросівок.

Кросівки під назвою Refreshed Sneakers – веганські та екологічно чисті. Вони виготовлені із матеріалу, у складі якого – відходи яблук, кукурудзи та винограду, а також відходи міцелію та цукрової тростини.

Також кросівки поєднують білий, синій та жовтий кольори, що має нагадувати покупцю дизайн соусів Hellmann’s.

Науковці знаходять мікро- і нанопластик всюди: у ґрунті, воді та повітрі. Раніше дослідники запропонували чимало оригінальних варіантів видалення цих усюдисущих частинок, але нещодавно з’ясувалося, що одним ефективним методом очищення від них питної води люди користуються з давніх-давен, передає portaltele.

Про давно знайоме рішення розповіли фахівці в галузі біомедичної інженерії та вивчення мікропластику з Медичного університету Гуанчжоу та Цзінаньського університету (обидва в КНР). Експеримент показав, що кип’ятіння води з підвищеним вмістом кальцію (ще її називають жорсткою) видаляють з неї більш як 80% мікропластику.

Для дослідження, яке опублікував журнал Environmental Science & Technology Letters, у китайському місті Гуанчжоу взяли зразки водопровідної води різної жорсткості. У них додали три види частинок пластику – полістиролу, поліетилену та поліпропілену – розміром від 0,1 до 150 мікрометрів. Потім зразки протягом п’яти хвилин кип’ятили, а потім остудили та заміряли у воді вміст пластикових частинок.

Новини за темою:  Щотижневий гороскоп з 12 по 18 травня 2025 року: нові рішення, глибші зв’язки та несподівані ідеї

Під час кип’ятіння в насиченій мінералами твердій воді з’являється нерозчинний карбонат кальцію СaCO3, простіше кажучи, накип. Дослідники припустили, що вона може пов’язувати частинки пластику і разом із ними випадати в осад.

Так і сталося в експерименті. Ефект очищення найсильніше проявився у зразках з підвищеною жорсткістю, що містили 300 міліграм CaCO3 на літр. Кип’ятіння дозволило видалити до 90 відсотків мікрочастинок пластику, що знаходилися у воді. У м’якій воді (менше 60 міліграм CaCO3 на літр) за допомогою кип’ятіння вдалося позбутися 25 відсотків доданого мікропластику.

Так дослідники продемонстрували, що завдання з очищення питної води від мікропластику вирішується не лише за допомогою дорогих сучасних систем фільтрації, але й у такий простий і перевірений час спосіб, як кип’ятіння, який до того ж забезпечує дезінфекцію.

Якщо залишки накипу з “закапсульованим” у ній пластиком плавають на поверхні, їх можна прибрати, налив воду через паперовий фільтр для кави.

Водночас серед учених немає єдиної думки щодо них. Одні стверджують, що накопичення мікропластику може призводити до різних патологій, зокрема до пластикозу, при якому відбувається рубцювання у тканинах внутрішніх органів та порушується травлення. Водночас у ВООЗ раніше заявили, що не знайшли переконливих доказів шкоди від мікропластика, що міститься в питній воді.

Зауважимо, у провідному дослідженні вчені виявили, що вода, яка продається в пластикових пляшках у магазинах, може містити в 10-100 разів більше частинок пластику, ніж припускалося раніше. Виявлення наночастинок, які є настільки маленькими, що їх неможливо помітити під мікроскопом, робить цей висновок, як повідомляє CNN.

Експерти стверджують, що деякі частини нанопластику настільки дрібні, що можуть мігрувати через тканини шлунково-кишкового тракту або легенів у кровотік, розповсюджуючи потенційно шкідливі синтетичні хімічні речовини по всьому організму та в клітини.

Згідно з новим дослідженням, один літр води (еквівалент двох стандартних пляшок) містить у середньому 240,000 пластикових частинок із семи типів пластику, з яких 90% ідентифіковано як нанопластик, а решта — мікропластик.

Новини за темою:  Український ШІ-стартап Crosscheck залучив $450 000: серед клієнтів — Kernel, Astarta та компанії зі США і ЄС

Мікропластик — це полімерні фрагменти розміром від менше ніж 5 міліметрів до 1/25 мікрометра. Все, що менше, є нанопластиком, який вимірюється мільярдними частками метра.

Це відкриття підкріплює поради експертів пити воду з-під крана зі скляних або нержавіючих місткостей, щоб зменшити вплив. Ця порада також стосується інших харчових продуктів та напоїв, упакованих в пластик.

Дослідники з Колумбійського університету розробили нову технологію для виявлення, підрахунку та аналізу хімічної структури наночастинок у бутильованій воді. Вони виявили, що фактична кількість пластикових частинок у трьох популярних марках води в Сполучених Штатах становить від 110,000 до 370,000 частинок. Автори дослідження не розкрили конкретних марок.

Експерти наголошують, що нанопластик представляє найбільший страх для здоров’я людини, оскільки його дрібні частинки можуть проникати в окремі клітини та тканини основних органів, можливо, перериваючи клітинні процеси та відкладаючи хімічні речовини, які порушують роботу ендокринної системи.

Дослідження також підкреслює, що важко оцінити можливі наслідки проникнення пластикових полімерів та хімічних речовин у клітини організму та їх подальший вплив на здоров’я.

Нагадаємо, щорічно у світі виробляється понад 400 мільйонів тонн пластику, третина якого використовується лише один раз. Щодня в океани, річки та озера скидають пластик об’ємом у 2000 сміттєвозів, нагадав Генеральний секретар ООН Антоніу Гутерріш.

З 1 липня 2023 року набули чинності положення нового указу, що забороняє продаж у Франції неперероблених фруктів і овочів у пластиковій упаковці. Цей новий указ було опубліковано в Journal Officiel 21 червня, через шість місяців після того, як перший законопроєкт було скасовано Conseil d’Etat (Державною радою).

У звіті ООН “Світова економічна ситуація та перспективи” на 2024 рік прогнозують уповільнення глобального економічного зростання з 2,7% у 2023 році до 2,4% у 2024 році.

Група японських компаній займається розробкою перших у світі пластикових пляшок для напоїв, виготовлених з біологічних матеріалів, а не нафти, повідомляє NHK.

Анна Лиса

Сподобався цей матеріал?
Підтримайте його автора!

Читайте також