Сьогодні український агросектор проходить через фундаментальну трансформацію, де поняття рентабельності більше не обмежується лише врожайністю з гектара чи світовими цінами на зерно. Ключовим архітектором посівних площ стає переробний завод. Про це пише Landlord.
Як зазначає міністр економіки, довкілля та сільського господарства Олексій Соболев, епоха, коли успіх залежав лише від масових культур, поступово поступається місцем стратегічному плануванню навколо створення доданої вартості. Якщо раніше драйвером ринку був соняшник, то зараз фокус уваги зміщується на культури, які ще вчора вважалися екзотикою для великих холдингів.
Горох — найрентабельніша культура сезону. Під час підбиття підсумків аграрного року фермери визначили трійку найприбутковіших культур. Беззаперечним лідером став насіннєвий горох, рентабельність якого досягла вражаючих 50%. Вирощування цієї культури забезпечує значний дохід майже на кожному гектарі посівів. Рентабельність цієї культури в найближчі роки буде підігріватися розвитком меблевої промисловості та інноваційних технологій. Мова йде про будівництво підприємств, що спеціалізуються на виготовленні біоклею з горохового крохмалю. За оцінками міністерства, майбутні потреби таких заводів у сировині будуть приблизно удвічі більшими за поточні площі під цією культурою. Це означає, що горох перетворюється з простого експортного товару на стратегічний компонент для індустріального виробництва, що автоматично підвищує його маржинальність для великих виробників.
Справжнім підтвердженням нового тренду став досвід групи «АГРОТРЕЙД», яка у сезоні 2025 року вперше ввела горох у свою сівозміну на Харківщині, відвівши під нього майже 450 гектарів. Як зазначає головний агроном холдингу Геннадій Малий, вибір на користь цієї культури був продиктований кліматичними змінами: горох став стабільнішою альтернативою сої, яка втрачає врожайність через аномальну спеку. Використання технології прямого висіву та роль гороху як ідеального попередника для злакових дозволяють компанії не лише підвищувати стійкість полів до кліматичних викликів, а й закладати фундамент для довгострокової економічної ефективності всього холдингу.
«Ми постійно переглядаємо структуру посівів та підбираємо культури, які найкраще відповідають умовам конкретних регіонів. Горох у цьому випадку – це виважене агрономічне рішення. Водночас він має свої ризики, насамперед сильні морози, які можуть впливати на густоту стояння рослин та кінцеву врожайність», – зазначає головний агроном Групи АГРОТРЕЙД Геннадій Малий.
За даними Всеукраїнського конгресу фермерів, соняшник залишається теж максимально цікавим для українських господарств. За сприятливої погоди і правильного підходу до живлення та захисту рослин його рентабельність може сягати до $985/га, особливо в західних регіонах. Фермери підтверджують, що соняшник стабільно показує найвищу вигоду, проте вирощують його у сівозміні раз на 4-5 років.
Замикає трійку лідерів соя із рентабельністю близько 25%. Цей показник дозволяє фермерам впевнено планувати фінансові потоки та забезпечувати стабільний розвиток господарств.
Найбільш динамічним сектором, що демонструє стрімке зростання інтересу з боку інвесторів, став напрямок промислових конопель. Дерегуляція галузі на законодавчому рівні відкрила шлях для капітальних інвестицій у виробничі лінії. Соболев підкреслює, що в країні вже з’явився парк спеціалізованої техніки, а фермери починають активно цікавитись цією культурою, оскільки попит з боку переробників гарантує збут. «Поява першого заводу з переробки промислових конопель створила попит на їх вирощування. Площі зростають слідом за попитом», – стверджує міністр. Це створює унікальний кластер, де агрохолдинг стає частиною великого ланцюжка – від поля до виробництва текстилю, паперу чи композитних матеріалів.
Стратегічна мета для України сьогодні – це вихід за межі постачальника сировини. Об’єднання зусиль із європейськими партнерами має дозволити країні стати найбільшим виробником продовольства у світі, але з акцентом на готові інгредієнти та готову продукцію. Перехід на рейки регенеративного та переробного землеробства дозволяє агрохолдингам не лише диверсифікувати ризики, але й суттєво підвищити стабільність бізнесу. Коли посівна кампанія планується під конкретне замовлення заводу з виробництва біоматеріалів або компонентів для харчової промисловості, аграрій отримує захист від волатильності глобальних сировинних бірж.
Таким чином, у 2026 році найбільш рентабельними стають не ті культури, на які є висока ціна «сьогодні», а ті, навколо яких формуються індустріальні екосистеми. Промислові коноплі, льон та горох стають новими фаворитами агрохолдингів, пропонуючи не лише високий прибуток, а й довгострокову безпеку бізнесу через інтеграцію у глобальні виробничі ланцюжки.
