Які ціни на хліб очікувати в грудні перед Новим роком та Різдвом

З початку 2024 року хлібопекарська продукція значно подорожчала через зростання вартості сировини, електроенергії та логістики.

Як зазначає Світлана Черемісіна, головна наукова співробітниця Інституту аграрної економіки, тенденція поступового зростання цін на хліб зберігається, передає 24 Канал.

Поточні ціни на хліб
Згідно з даними Держкомстату, у листопаді середні ціни на основні види хліба становили:

• Хліб пшеничний із борошна вищого ґатунку: 49,90 грн/кг (+13,2% від початку року).
• Хліб пшеничний із борошна першого ґатунку: 40,81 грн/кг (+14,2%).
• Хліб житній: 42,67 грн/кг (+14,1%).
• Батон (500 грамів): 26,26 грн (+14,0%).

Зміни цін у жовтні-листопаді:

• Хліб із борошна вищого ґатунку подорожчав на 2,0%.
• Хліб із борошна першого ґатунку – на 1,9%.
• Житній хліб – на 2,2%.
• Батон – на 1,0%.

Чинники зростання цін
Черемісіна підкреслює, що ціни на сировинні складники продовжують зростати. У жовтні-листопаді:

• Борошно подорожчало на 2,8% – до 18,66 грн/кг.
• Соняшникова олія зросла в ціні на 3,3% – до 65,02 грн/кг.
• Винятком став цукор, ціна якого знизилася на 4,4% – до 33,55 грн/кг.

Прогнози на грудень
Експертка прогнозує, що хліб до кінця року продовжить дорожчати, але зростання буде поступовим, без різких стрибків. Це пов’язано з бажанням виробників утримати попит перед святами та контрольованою динамікою подорожчання сировини.

Таким чином, напередодні Нового року та Різдва ціни на хліб будуть порівняно стабільними, хоча споживачам слід очікувати незначного підвищення.

Нагадаємо, фактична споживча інфляція в жовтні пришвидшилася (до 9,7% р/р) та перевищила траєкторію прогнозу НБУ. За оцінками НБУ, інфляція зросла також у листопаді.

Сподобався цей матеріал?
Підтримайте його автора!

Підтримати