В Україні скоротили обсяг виробництва житнього хліба на 51%. Серед причик- знизився його валовий збір та зріс експорт: сезон став рекордним за кількістю жита, яке поїхало закордон.
За підсумками маркетингового року 2018/2019 (липень-вересень), українські підприємства виготовили 1,4 тис. тонн, а це на 51% менше аналогічного показника попереднього року. Як повідомляє ІА «АПК-Інформ», зокрема сере причин – у 2018 році на 12% знизився валовий збір жита. Це призвело до скорочення обсягів його переробки. Але разом із тим, цей рік став рекордним за кількістю жита, яке відправилось на експорт до інших країн. На зовнішні ринки за 4 місяців поточного сезону поставили майже практично 63 тис. тонн цієї культури.
