В Україні через дощі подорожчала цибуля: фермери призупинили збирання врожаю

На українському ринку цього тижня відбулося різке подорожчання цибулі.

Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit.

Основною причиною зростання цін стали рясні дощі, які охопили південні області країни, де триває збір врожаю. Через несприятливі погодні умови фермери змушені були призупинити збирання цибулі, що призвело до скорочення пропозиції на ринку.

Наразі фермери декларують ціни на цибулю в діапазоні 10-15 грн за кілограм, що на 16% більше, ніж наприкінці минулого тижня. Окрім дощової погоди, що перешкоджає збору врожаю, експерти зазначають, що збільшення попиту з боку оптових компаній також сприяє зростанню цін.

Також існують побоювання, що внаслідок подальших опадів якість цибулі, яка ще залишається на полях, може знизитися. Водночас за даними щоденного моніторингу, середня ціна на цибулю в Україні нині перебуває на рівні минулого року.

Нагадаємо, цибуля є одним із найбільш популярних овочів, які вирощують в Україні. Її використання в кулінарії важко переоцінити, адже вона додає смак та аромат багатьом стравам. Проте, щоб отримати якісний урожай, важливо дотримуватись певних правил під час збору та висушування цього корисного овоча.