В Україні з листопада 2024 року очікується нове підвищення цін на хліб на 10−15%. Виробники попереджають, що у разі відсутності цього коригування обсяги постачання хлібобулочних виробів до магазинів можуть значно зменшитись.
Про це пише Мінфін.
Президент Всеукраїнської асоціації пекарів та голова компанії «Київ хліб», Юрій Дученко, пояснив, що підвищення ціни на хліб відбулося через зростання собівартості виробництва.
«До кінця року очікується подорожчання борошна на 11%, упаковки — на 10%, логістики — на 8%, а також газу та електроенергії — на 11%», – зазначив Дученко.
Основною причиною таких змін є скорочення запасів продовольчої пшениці та її активний експорт, що збільшує ціни на зерно. Крім того, зростають витрати на упаковку через коливання валютних курсів, а витрати на логістику зростають через дефіцит водіїв.
«Якщо ціни не будуть підвищені, виробникам не вистачатиме коштів на закупівлю сировини, що може призвести до зниження обсягів виробництва», – додав Юрій Дученко.
За словами Дученка, попит на хліб вже знизився на 5% за рік, і подальше зростання цін може погіршити цю ситуацію.
Проте, згідно з прогнозами, в грудні ціни на хліб не змінюватимуться, і виробники збережуть рівень цін, встановлений у листопаді.
Нагадаємо, у вересні 2024 року середня ціна виробників на м’ясо птиці зросла на 3% порівняно з серпнем, досягнувши 73,4 тис. грн за тонну.
