Молочнотоварні ферми України збільшили виробництво молока: Хмельницька, Тернопільська та Житомирська області – нові лідери

У квітні 2025 року молочнотоварні ферми України продемонстрували зростання виробництва молока-сировини на 5% порівняно з аналогічним періодом минулого року, обігнавши темпи таких світових експортерів, як Нова Зеландія, Австралія та Нідерланди. Проте загальна ситуація на ринку залишається складною через зниження обсягів у присадибних господарствах та вплив зовнішніх факторів.

Про це розповів аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

Динаміка виробництва молока в Україні

За даними Мінагрополітики, у квітні 2025 року українські господарства всіх категорій виробили 604 тис. тонн молока-сировини. Це на 9% більше, ніж у березні, але на 4% менше, ніж у квітні 2024 року. За чотири місяці 2025 року загальний обсяг виробництва молока в країні склав 2,05 млн тонн, що на 4% нижче показників минулого року.

Промислові підприємства (МТФ) у квітні виробили 270 тис. тонн молока, що на 1% менше, ніж у березні, але на 6% більше, ніж у квітні 2024 року. За січень-квітень 2025 року вони наростили виробництво на 5% (1,04 млн тонн). Натомість господарства населення, попри сезонне зростання надою на 18% у квітні (334 тис. тонн), продовжують скорочувати виробництво: за чотири місяці вони здали на 12% менше молока, ніж у 2024 році.

Регіони-лідери та аутсайдери

Аналітики відзначають, що у січні-квітні 2025 року 13 областей України збільшили виробництво молока на промислових фермах. До лідерів за обсягами вийшли:

• Хмельницька область
• Тернопільська область
• Житомирська область

Одночасно скорочення виробництва зафіксовано в Закарпатській та Харківській областях.

“Розбиті ферми, вимушена релокація з прифронтових регіонів, а також нестабільність на молочному ринку ускладнюють відновлення виробництва”, — пояснив аналітик Кухалейшвілі.

Нагадаємо, у 2024 році Україна експортувала молочних продуктів на понад $700 млн, але внутрішній ринок продовжує залежати від балансу між промисловим та приватним секторами. За останні роки частка ферм у загальному виробництві молока зросла з 40% до 45%, що свідчить про поступову модернізацію галузі.

Сподобався цей матеріал?
Підтримайте його автора!

Підтримати