У 2024 році площі вирощування гірчиці в Україні зменшилися вдвічі, порівняно з попереднім роком. Під урожай цього року було засіяно лише 43 тис. га, що становить 49,9% від посівних площ 2023 року, коли під цю культуру було виділено рекордні 86 тис. га.
Про це каже завідувачка сектору селекції гірчиці Інститут олійних культур НААН Ганна Буділка, пише УкрАгроКонсалт.
Динаміка посівних площ
За останні роки площі під гірчицею суттєво змінювалися:
- 2019 рік — 48,3 тис. га,
- 2020 рік — 24,7 тис. га,
- 2021 рік — 20,8 тис. га,
- 2022 рік — 19 тис. га,
- 2023 рік — 86 тис. га.
Зменшення посівних площ у 2024 році експерти пов’язують із нестабільною ціновою політикою, дефіцитом опадів та впливом війни.
Зміна регіонів вирощування
До 2022 року основними регіонами вирощування гірчиці були південні області — Запорізька, Донецька, Херсонська. Проте через війну та зміни клімату географія посівів змістилася. У 2024 році основними регіонами стали Одеська, Сумська, Полтавська, Миколаївська, Харківська та Чернігівська області.
Дефіцит опадів на півдні також став вагомим чинником скорочення площ. Для формування врожаю гірчиці потрібно щонайменше 450 мм вологи за вегетаційний період.
Рентабельність та ринки збуту
Середня врожайність гірчиці в Україні за останні 5 років складає 7,6-10,2 ц/га, а рентабельність досягає 100-300%.
Переважна частина врожаю експортується до країн ЄС. Основними імпортерами є Німеччина, Нідерланди, Угорщина, Румунія та Греція.
Цінові коливання
Ціна на гірчицю демонструє значну волатильність:
- 2019 рік — 10,5 тис. грн/т,
- 2022-2023 МР — 48 тис. грн/т,
- 2024 рік — 25-30 тис. грн/т.
Попри зниження цін у 2024 році, виробники залишаються оптимістами завдяки наявності стабільних ринків збуту, родючих земель та помірних кліматичних умов.
Нагадаємо, Польща та Україна – лідери з вирощування чорної смородини в Європі, розповів президент Польської асоціації виробників смородини, доктор Пьотр Барила з Університету природничих наук у Любліні.
