Виробники полуниці в Україні тимчасово підвищили ціну

Цього тижня українським виробникам суниці садової вдалося підвищити відпускні ціни.

Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit.

Основною причиною подорожчання ринкові оператори називають нестабільні та маловеликі постачання ягоди через погіршення погодних умов у головних регіонах її вирощування.

На сьогодні українські садівники готові продавати суницю садову по 50-80 грн/кг ($1,26-2,02/кг), що в середньому на 37% дорожче, ніж наприкінці минулого тижня. Учасники ринку вважають, що ажіотаж навколо суниці садової пов’язаний з дуже низькою її пропозицією, хоча сезон ягоди з відкритого ґрунту в південних і західних областях уже розпочався.

Зазначимо, що сьогодні місцева суниця садова на українському ринку пропонується на 48% дешевше, ніж у аналогічний період минулого року. Проте багато ключових гравців ринку не виключають, що незабаром ціна може помітно знизитися, оскільки погодні умови стабілізуються, і пропозиція суниці садової з місцевих господарств збільшиться.

Нагадаємо, навесні полуниця першою з ягід з’являється на прилавках українських ринків та магазинів. Купити її можна було ще у квітні, проте це була імпортна продукція переважно з країн ЄС.

Читайте також: Відмінність білої полуниці від червоної

Наразі у продажу вже є місцева полуниця – ранні сорти, що вирощуються в теплицях. Ягода на відкритому ґрунті дозріє до середини травня. Розпал сезону української полуниці – кінець травня-червень.

Цьогоріч фермери очікують на ранній врожай. Так, виробники в Тернопільській області торік збирали першу стиглу ягоду 27-28 травня, а цього року планують почати збір на 5-8 днів раніше.

Українські виробники з Тернопільщини, Чернівецької області та Київщини можуть втратити частину урожаю цього року. У період цвітіння було зниження температури повітря, тому врожайність ймовірно знизиться на 10-20%.

Однак, якщо цей фактор і вплине на вартість, то незначною мірою. Аграрії орієнтуються на ціни 2023 року. У розпал сезону вартість полуниці вроздріб прогнозується на рівні 60-80 грн/кг.

Міністерство сільського господарства та меліорації Єгипту нещодавно оголосило про появу двох нових напрямків експорту для вітчизняних виробників. Марокканське національне управління з безпеки харчових продуктів санкціонувало імпорт єгипетської картоплі, в той час, як єгипетські чиновники відкоригували протоколи експорту свіжої полуниці.

Маргарита Юзяк