Український ринок цукру цього року: менше виробництва, але більше можливостей для експорту

З 1 вересня в Україні офіційно стартував новий сезон цукроваріння. Цьогоріч роботу розпочали 27 заводів, які планують виготовити близько 1,5 млн тонн цукру. Це на 300 тис. тонн менше, ніж торік, проте обсяг все одно перевищує внутрішнє споживання, яке стабільно тримається на рівні 900 тис. тонн.

За даними «Укрцукру», площі під цукровим буряком скоротилися на 22% – до 198 тис. га. Лідерами за вирощуванням культури традиційно залишаються Вінницька, Хмельницька, Тернопільська та Полтавська області.

Попри зменшення виробництва, експортний потенціал галузі у 2025/2026 маркетинговому році оцінюється у 500–600 тис. тонн. Це дозволяє українським виробникам розширювати присутність на зовнішніх ринках, серед яких Близький Схід, Африка та навіть такі нестандартні напрямки, як Шрі-Ланка.

Минулого сезону експорт цукру з України склав 580 тис. тонн (32% від виробництва). Аналітики очікують, що країна може втратити місце у десятці світових експортерів, однак залишиться серед топ-15 постачальників.

У глобальному вимірі на ринку очікується профіцит цукру до 5 млн тонн, хоча світові запаси залишаються на 9-річному мінімумі. За даними World Market Prices, ціни на продукт навіть у врожайні роки не знижуються суттєво, а подекуди й зростають. Це відкриває для українських виробників шанс виграти завдяки вдалому географічному розташуванню та різним термінам початку сезону.

Нагадаємо, що український цукор може втратити попит на ринку Європейського Союзу в майбутньому. Згідно з прогнозами, імпорт цукру до країн ЄС до 2035 року скоротиться до 1 мільйона тонн, що змушує українських виробників шукати нові напрямки для розвитку.