Українські фермери відновлюють вирощування чорної смородини: площі зростають, а попит збільшується

Україна посідає друге місце в Європі та світі за виробництвом чорної смородини, із загальним врожаєм, який у 2023 році склав близько 25 тисяч тонн. Ця ягідна культура займає тисячі гектарів на півночі, в центрі та на заході країни, і кількість фермерів, які включають її у свої господарства, продовжує зростати.

Про це розповів заступник директора інституту садівництва Національної академії аграрних наук України Олександр Ярещенко.

Олександр Ярещенко, зазначив, що, хоча частина насаджень потрапила під окупацію, її обсяг незначний – приблизно 15-20%. Вплив війни на виробництво смородини вдалося мінімізувати.

“Українські фермери віддають перевагу сортам чорної смородини вітчизняної селекції, які вирізняються більшими розмірами плодів, десертним смаком та високою врожайністю. Це сприяє збільшенню популярності культури серед виробників у країні. Україна також має найбільший ринок свіжої смородини в Європі, і значна частина врожаю переробляється всередині країни на джеми, соки та інші продукти”, – зазначив Олександр Ярещенко.

Засновник компанії Vimagro Володимир Тимків, що вирощує чорну смородину на 6 гектарах в Івано-Франківській області, зазначив, що ціни на смородину цього року є високими – до 70 гривень за кілограм для заморозки. Попит на саджанці також зростає, особливо після нещодавнього падіння на початку війни.

Окрім ягід, чорна смородина є цінною і для виробництва ефірної олії. Вона входить до трійки найбільш поширених ягід в Україні поряд із лохиною та малиною, і площі її вирощування постійно збільшуються, охоплюючи близько 4,5 тисячі гектарів.

Нагадаємо, фермер з Черкащини подвоїв площі під квасолею через стабільний попит.

Сподобався цей матеріал?
Підтримайте його автора!

Підтримати