ОСТАННІ НОВИНИ
Протягом наступних трьох місяців ціни на оливкову олію почнуть знижуватися, повідомляє Food Navigator із посиланням на італійського постачальника Filippo Berio. Основною причиною стабілізації ринку стало суттєве зростання виробництва після дворічної посухи в Іспанії, яка є ключовим світовим постачальником оливкової олії.
Ринок оливкової олії переживав складні часи через екстремальні погодні умови в Іспанії, яка забезпечує 50% світового виробництва. Посуха та рекордні температури призвели до значного скорочення врожаю у 2022/23 МР, що спричинило різке зростання цін.
Однак у 2024 році ситуація змінилася – сприятлива погода та рясні опади допомогли Іспанії зібрати 1,4 млн тонн оливок, що більш ніж удвічі перевищує врожай двох попередніх сезонів. Це створює передумови для зниження цін.
За словами керівника Filippo Berio UK Волтера Занре, ціни на оливкову олію вже почали падати, проте потрібно ще кілька місяців, щоб це відобразилося на вартості продукції в супермаркетах.
Вплив на споживачів та ринок
Попри зниження цін, споживання оливкової олії впало на 20% через високі ціни в останні два роки. Багато покупців перейшли на альтернативні види рослинної олії, що призвело до повернення рівня попиту до показників 2004 року.
Фахівці прогнозують, що зниження цін може частково відновити інтерес споживачів, але повернення попиту на докризовий рівень потребуватиме часу та додаткових зусиль з популяризації продукту.
Підписуйся на наш Telegram. Стеж за новинами у зручному форматі!
