Рекордний дефіцит какао-бобів: світові запаси на мінімумі, ціни на шоколад стрімко зростають

Запаси какао-бобів на складах Лондона та Нью-Йорка впали до рекордно низького рівня через неврожай у провідних країнах-виробниках, таких як Кот-д’Івуар, Камерун і Нігерія. Це спричинило глобальний дефіцит сировини, через який виробники шоколаду змушені зменшувати розмір продукції або знижувати вміст какао. В Україні очікується значне подорожчання шоколаду в найближчі місяці.

Про це повідомляє Телеграф.

Світові запаси какао-бобів досягли критично низького рівня через кілька років неврожаю в основних країнах-виробниках. За даними Financial Times, запаси на лондонській біржі ICE Futures скоротилися з понад 100 тис. тонн до всього 21 тис. тонн. Це найнижчий показник за останні роки, що свідчить про серйозний дефіцит сировини для виробництва шоколаду.

Основною причиною кризи стала низька врожайність у таких країнах, як Кот-д’Івуар, Камерун і Нігерія, які є світовими лідерами з виробництва какао. Через дефіцит трейдери та виробники шоколаду змушені скуповувати навіть низькоякісне какао. Наприклад, відомий виробник Hershey Co. минулого місяця звернувся до регулятора з проханням придбати 90 тис. тонн какао через нью-йоркську біржу, що в 9 разів перевищує встановлений ліміт.

Через брак сировини виробники шоколаду по всьому світу зменшують розмір шоколадних плиток або знижують вміст какао в продукції. За даними Wells Fargo, у США шоколад на День святого Валентина подорожчав на 10-20%.

Ситуація в Україні

В Україні найближчим часом очікується значне зростання цін на шоколад. Експерт Ігор Бондар пояснює, що це пов’язано з подорожчанням сировини на місцях збору. Зараз тривають переговори та укладаються контракти на 2025 рік, але тенденція до зростання цін на какао вже відчувається.

«Какао регулюється двома парами товарів: какао-маслом і тертим какао, які входять до складу шоколаду, та какао-порошком і жиром для глазурі. Торік ціни зросли на пару шоколаду, а цього року плитка шоколаду в Україні може подорожчати з 40-50 грн до 80-85 грн, якщо ця тенденція продовжиться», – зазначив Бондар.

Експерти вказують, що подорожчання шоколаду може стати тривалим явищем, оскільки відновлення запасів какао-бобів потребує часу. Виробникам доведеться адаптуватися до нових умов, а споживачам – готуватися до зростання цін на улюблені солодощі.