На українському ринку продовжує знижуватися ціна на полуницю садову

На українському ринку зберігається тенденція зниження цін на полуницю садову, повідомляють аналітики проєкту EastFruit. Знижувати ціни в даному сегменті виробники змушені у зв’язку зі стрімким збільшенням пропозиції полуниці в місцевих господарствах, в той час, як попит на цю продукцію залишається досить стриманим.

Водночас більшість операторів ринку відзначають досить великий відсоток некондиційної ягоди у нинішньому сезоні.

Різке зростання пропозиції полуниці садової призвело до зниження середніх оптових цін. Якщо ще наприкінці минулого робочого тижня полуницю можна було продати по 60-100 грн/кг, то сьогодні ціни знизилися до 40-70 грн/кг, що в середньому на 31% дешевше. Тоді як фермери готові знижувати ціну й охоче йдуть на поступки, бо бачать, що кількість продавців полуниці постійно зростає, як і пропозиція цієї ягоди на ринку.

Варто зазначити, що навіть після здешевлення, вартість полуниці садової в Україні сьогодні в середньому на 20% вища, ніж на початку червня 2023 року. Однак, ключові гравці ринку не виключають подальшого здешевлення в цьому сегменті вже з наступного тижня. Свою думку вони аргументують тим, що пропозиція на ринку продовжує зростати, а ось якість пропонованої ягоди не завжди влаштовує споживачів.

Нагадаємо, навесні полуниця першою з ягід з’являється на прилавках українських ринків та магазинів. Купити її можна було ще у квітні, проте це була імпортна продукція переважно з країн ЄС.

Читайте також: Відмінність білої полуниці від червоної

Наразі у продажу вже є місцева полуниця – ранні сорти, що вирощуються в теплицях. Ягода на відкритому ґрунті дозріє до середини травня. Розпал сезону української полуниці – кінець травня-червень.

Цьогоріч фермери очікують на ранній врожай. Так, виробники в Тернопільській області торік збирали першу стиглу ягоду 27-28 травня, а цього року планують почати збір на 5-8 днів раніше.

Українські виробники з Тернопільщини, Чернівецької області та Київщини можуть втратити частину урожаю цього року. У період цвітіння було зниження температури повітря, тому врожайність ймовірно знизиться на 10-20%.

Однак, якщо цей фактор і вплине на вартість, то незначною мірою. Аграрії орієнтуються на ціни 2023 року. У розпал сезону вартість полуниці вроздріб прогнозується на рівні 60-80 грн/кг.

Міністерство сільського господарства та меліорації Єгипту нещодавно оголосило про появу двох нових напрямків експорту для вітчизняних виробників. Марокканське національне управління з безпеки харчових продуктів санкціонувало імпорт єгипетської картоплі, в той час, як єгипетські чиновники відкоригували протоколи експорту свіжої полуниці.

Анна Лиса

Сподобався цей матеріал?
Підтримайте його автора!

Підтримати