На Миколаївщині зросли ціни на соняшникову олію: експерти назвали головну причину
У Миколаївській області за дев’ять місяців 2025 року ціни на соняшникову олію підвищилися на 14%. Головний чинник — різке скорочення врожаю соняшника. Про це повідомила начальниця відділу координації статистичної діяльності ГУ статистики в області Тетяна Шушара, передає «Суспільне», пише Landlord.
Середня врожайність соняшнику у 2025 році становила лише 8,5 центнера з гектара — найнижчий показник серед усіх регіонів країни. Загалом в області зібрали 230 тис. тонн, тоді як у 2023 році врожай становив 895 тис. тонн.
Для порівняння, у 2023 році середня врожайність у регіоні була значно вищою — 21 ц/га, і тоді ціни на олію зменшилися на 18%.
За словами Шушари, у 2024 році на тлі зменшення виробництва насіння ціни на олію вже зросли на 19%. Станом на вересень 2025-го літр соняшникової олії у середньому коштує близько 83 грн.
Продавці на місцевих ринках підтверджують: різке подорожчання почалося кілька місяців тому.
«Ціна різко підскочила, і зараз покупці беруть менше — олія стоїть», — розповідає продавчиня Марина, яка торгує на миколаївському ринку понад 25 років.
За її словами: смажена олія коштує близько 100 грн/л, рафінована та сиродавлена — по 70 грн/л.
Кандидат економічних наук Олексій Мірошниченко пояснює: неврожай закономірно підштовхує ціни вгору, однак навіть високий урожай не завжди знижує вартість соняшникової олії. Значна частина сировини та готової продукції йде на експорт, що формує стабільний попит і прибутковість для виробників.
За його словами, держава може впливати на внутрішні ціни лише через регулювання експортних квот, але наразі обмежувати експорт малоймовірно.
«Країні потрібні валютні надходження, тому скорочення експортних квот не очікується», — зазначає Мірошниченко.
Економіст додає, що замінити соняшникову олію, наприклад, оливковою — нереалістично, адже вона суттєво дорожча.
