IKEA виготовлятиме фрикадельки з горохового протеїну та вівса

Найбільша у світі меблева компанія IKEA виготовлятиме фрикадельки з “м’яса” рослин, пише Forbes.

Рівень викидів парникових газів під час їх виготовлення складе лише 4% від обсягу викидів, що з’являються при приготуванні справжнього м’яса. До складу рослинного делікатесу увійде гороховий протеїн, овес, яблука та картопля. У компанії обіцяють, що веганські фрикадельки виглядатимуть як м’ясо та матимуть ідентичний смак.

Читайте: Вчені з’ясували, як сповільнити глобальне потепління

IKEA реалізує програму по зниженню парникових викидів у повітря – планує до 2030 року стати “кліматично позитивною” і зовсім не виділяти в атмосферу шкідливих викидів. У 2018-му компанія почала продавати веганські хот-доги (за рік реалізували 8 млн одиниць) та рослинне полуничне морозиво. Торік  IKEA вперше скоротила викиди, одночасно збільшивши доходи.

Як повідомляв LANDLORD, експерти спрогнозують ризики зміни клімату Україні на 80 років вперед.

Фото: Biz.liga.net