Україна має шанс стати лідером з експорту замороженої малини: Сербія втрачає позиції на світовому ринку

Погодні катаклізми в Сербії та Польщі відкривають нові можливості для українських виробників ягід — країна може стати новим світовим лідером з експорту замороженої малини, зберігаючи стабільне виробництво завдяки перевазі осінніх сортів.

Україна має всі шанси вийти в лідери світового ринку замороженої малини через різке скорочення виробництва у традиційного лідера — Сербії. Про це повідомляють аналітики, які відзначають, що несприятливі погодні умови навесні 2025 року, хвороби та старіння малинових плантацій істотно вплинули на сербський ринок. У результаті очікується дефіцит ягідної продукції, що може спричинити значне зростання цін.

На думку економіста інвестиційного департаменту ФАО Андрія Ярмака, особливу увагу слід звернути на розподіл сортів. Якщо Сербія концентрується на виробництві літніх сортів малини, які займають близько 70% обсягу, а Польща — 40–50%, то саме ці сорти зазнали найбільших пошкоджень. Це може призвести до стабільно високих цін на заморожену малину в Європі протягом усього літа.

Водночас ситуація в Україні виглядає набагато позитивніше. За словами Ярмака, у країні переважають осінні сорти малини, які не постраждали від погодних примх. Завдяки цьому виробництво осінньої малини залишиться на стабільному рівні, що створює передумови для розширення експорту саме в сегменті замороженої продукції.

Попри це, економіст застерігає українських фермерів і переробників від надмірного оптимізму. За його словами, історія вже знає приклади різких коливань цін. Так, у 2021 році європейські ціни на заморожену малину сягнули понад 4,5 євро за кілограм, але вже за два роки, у вересні 2023-го, закупівельні ціни на свіжу малину, призначену для заморожування в Україні, впали до рекордно низьких 0,30 євро за кілограм. Причиною став не стільки надлишок продукції, скільки різка зміна моделей закупівель з боку підприємств харчової промисловості.

Зараз ринок знову демонструє зростання цін на тлі скорочення пропозиції, однак ризики залишаються. Аналітики припускають, що вже з січня 2026 року можливе різке зниження попиту, що може спричинити новий обвал цін на заморожену малину. Це ставить українських переробників у складне становище, адже закупівля сировини за високими цінами цього літа може не окупитися в другій половині сезону.

Нагадаємо, у 2024 році Україна суттєво збільшила обсяги експорту ягідної продукції, зокрема замороженої малини, завдяки стабільній врожайності та зростанню попиту на міжнародних ринках. У разі збереження сприятливих умов і стратегічного планування галузь може закріпити за собою роль ключового постачальника на світовому ринку.