Ціни на фрукти цьогоріч будуть “космічними”: експерти розповіли про причини подорожчання

Раннє тепло в березні та сильні заморозки у квітні і травні найсильніше вдарили по кісточковим – абрикосам, черешням та вишням. Тому урожай фруктів в Україні, Туреччині та країнах Європи цьогоріч малий, а ціни на них високі.

Про це пише Landlord у матеріалі “Продовольча інфляція зросте, а обсяги експорту зменшаться: які наслідки для української економіки матиме неврожай-2025”.

Голова асоціації “Укрсадпрому” Тарас Минко зазначив, що дві потужні хвилі приморозків залишили без урожаю більшість власників черешневих, вишневих, абрикосових і персикових садів.

Урожай кісточкових культур на Закарпатті та Буковині знищений на 100%, а саме там спеціалізуються на ранніх сортах. На півдні такі втрати досягають 60%, — розповів він.

За прогнозами аналітиків компанії EastFruit, від весняних заморозків було втрачено близько 45-55% врожаю черешні. Щодо вишні, то збитки оцінюються в 35-50%.

Наприкінці квітня 2025 року Україну накрила третя хвиля весняних заморозків, що спричинило значні втрати у садівництві. Найбільше постраждали абрикоси, а ось вишня та черешня постраждали меншою мірою, – пишуть фахівці.

Насамперед постраждала черешня у південних регіонах, де зосереджено виробництво. У центральних регіонах втрати врожаю черешні були навіть вищими, але тут площі насаджень менші, зазначають аналітики. Збитки урожаю вишні будуть вищими в північних регіонах.

Україна і так переважно залежить від імпорту черешні після окупації російськими агресорами традиційних регіонів вирощування цих фруктів та фактичного знищення основної частини плантацій, – кажуть аналітики.

Не краща ситуація і з вишнями. Те, що зуміє достигнути, найімовірніше піде на експорт, а не залишиться для внутрішнього споживання, бо на експорті можна заробити більше.

Вишня в Україні йде в основному на заморозку для експорту та на переробку. І ця позиція, мабуть, стане досить дорогою, особливо на тлі очікуваних високих цін на малину в літній період, – вважають аналітики.

Фахівці наголошують, що сподіватися на дешевий імпорт цьогоріч також не доведеться: примхи погоди відчули не лише в Україні, а й практично в усій Європі.

До прикладу, Угорщина зіткнулася з одними із найсерйозніших втрат у садівництві за останні десятиліття. Близько 90% фруктових господарств постраждали від заморозків у квітні та на початку травня 2025. У Польщі весняні заморозки призвели до значних втрат у врожаї вишні та черешні. У деяких регіонах втрати становили до 80%.

Туреччина – один з основних постачальників фруктів на український ринок – також втратила від заморозків 50–70% врожаю черешні, зазначають аналітики.

Тому ціни на черешню цього року в Україні будуть ще вищими, ніж зазвичай. Споживачам регіону доведеться змиритися з різким зниженням споживання черешні у 2025 році. Ця ягода, на жаль, буде не по кишені багатьом споживачам, – резюмують аналітики EastFruit.

Імпортні вишні та черешні вже з’явилися у продажі в окремих супермаркетах і ціни на них просто захмарні.

Найплачевнішою в Україні є ситуація з абрикосами, ранніми сортами слив, аличею, нектаринами і персиками – їх практично немає. Європейські аграрії зберуть близько 508 тис. тонн абрикосів – на 10% менше, ніж торік. Зниження пояснюють заморозками, дощами та скороченням площ, пише FruitVeB. Виробництво в Італії впаде на 19% – до 199,5 тис. тонн, у Греції очікується спад на 34% – до 67,8 тис. тонн.

У Іспанії поки тримається високий рівень – близько 136 тис. тонн, проте аналітики зазначають, що це оптимістичний сценарій і дані ще можуть погіршитися.

На відміну від Європи, Туреччина, яка є світовим лідером з виробництва абрикосів, цього року зазнала сильних втрат через заморозки в регіоні Малатья. Через це експорт свіжих плодів до Східної Європи й Німеччини може бути зірваний.

Керівник Асоціації садівників Вінниччини “Вінницясадвинпром” Сергій Бойчук наголошує на тому, що буде значний недобір і зерняткових плодів (яблук та груш). Щоправда, там масштаби катастрофи очікуються менші. За оптимістичним прогнозом може бути втрачена п’ята частина врожаю. За песимістичним – до 40-50%. Тут же слід врахувати, що й рештки минулорічних запасів продають за ціною, не менше 45-50 гривень за кілограм.

Також по всій Україні цьогоріч  примерзли горіхи, врожаю теж не буде, а це був важливий продукт для загального експорту.

Нагадаємо, українці зіткнулися з різким подорожчанням яблук — за рік ціни на ці фрукти зросли вдвічі. Основна причина — закінчення запасів торішнього врожаю та затримка сезону ранніх яблук через холодну весну. Експерти попереджають: подорожчання триватиме ще кілька тижнів.

Сподобався цей матеріал?
Підтримайте його автора!

Підтримати