Ціни на картоплю, капусту, цибулю та моркву злетіли: майже 100 гривень за кілограм

У березні 2024 року в Україні різко зросли ціни на основні овочі, такі як картопля, капуста, цибуля та морква. Найбільше подорожчала молода капуста, яка коштує майже 100 гривень за кілограм.

На початку березня 2024 року в Україні зафіксовано значне зростання цін на основні овочі, які є невід’ємною частиною української кухні. Згідно з даними порталу Мінфін, ціни на картоплю, капусту, цибулю та моркву злетіли, що може вплинути на вартість страв, які готують українські господарки.

Динаміка цін на овочі станом на 3 березня:

• Картопля звичайна: середня ціна зросла з 31,98 грн/кг у лютому до 35,15 грн/кг у березні.
• Молода капуста: ціна збільшилася з 86,64 грн/кг до 99,15 грн/кг.
• Морква звичайна: подорожчала з 36,77 грн/кг до 38,30 грн/кг.
• Біла цибуля: ціна зросла з 92,55 грн/кг до 96,95 грн/кг.

Ціни на інші види овочів, такі як молода картопля, рожева картопля, білокачанна капуста, ріпчаста цибуля та червона цибуля, залишилися незмінними.

Експерти пояснюють зростання цін сезонними факторами, зменшенням запасів овочів після зими та підвищеним попитом на початку весни. На жаль, ця тенденція може ускладнити ситуацію для багатьох українських родин, особливо на тлі економічної нестабільності.

«Ціни на овочі завжди залежать від сезонності, але цього року ми спостерігаємо більш значне зростання через обмежені запаси та підвищений попит», — зазначив економіст Олег Панченко.

Зростання цін на основні харчові продукти може вплинути на вартість страв, які готують українці. Наприклад, традиційний борщ, вареники з картоплею або тушкована капуста стануть дорожчими, що може позначитися на сімейних бюджетах.

Водночас аналітики вважають, що з настанням теплого сезону та початком нового врожаю ціни на овочі можуть стабілізуватися. Однак до того часу українцям доведеться адаптуватися до поточних умов ринку.

Наразі Міністерство аграрної політики та продовольства України рекомендує споживачам звертати увагу на сезонні пропозиції та місцеві ринки, де ціни можуть бути нижчими порівняно з великими торговими мережами.

Ця ситуація нагадує про важливість підтримки вітчизняного виробництва овочів та розвитку інфраструктури для їх зберігання, що дозволить у майбутньому уникнути різких коливань цін.