Аналітики прогнозують погіршення ситуації на ринку масла в Україні

Падіння світових котирувань на вершкове масло та посилення експортних обмежень з боку ЄС радикально змінили кон’юнктуру українського молочного ринку. Після успішного 2025 року галузь зіткнулася зі збитковістю та необхідністю пошуку нових ринків збуту. Про це повідомляє аналітичне агентство «Інфагро».

Від драйвера росту до збитків Протягом минулого року саме вершкове масло було головним рушієм української «молочки». Високі експортні ціни дозволяли переробникам піднімати закупівельну вартість молока у фермерів. Проте наприкінці 2025 року тренд розвернувся: світовий попит ослаб, а ціни обвалилися.

За словами аналітиків, через низькі ціни на зовнішніх ринках виробництво масла протягом останніх місяців залишається збитковим. Це вже спровокувало невдоволення аграріїв, оскільки закупівельні ціни на сировину почали активно знижуватися.

Європейський тупик та тиск конкурентів Ключовий фактор, який раніше підтримував галузь — безмитний експорт до Євросоюзу — фактично вичерпав свій ресурс. Запровадження квот, ліцензування та падіння привабливості європейських цін призвели до того, що поставки до ЄС майже припинилися.

Окрім цього, на традиційних для України ринках (країни пострадянського простору) посилилася конкуренція. Зокрема, тиск з боку білоруських виробників змушує українські компанії ще більше знижувати ціни.

Внутрішній ринок та прогнози Ситуація призвела до парадоксу: на внутрішньому ринку України масло зараз коштує дешевше, ніж при експорті до сусідніх країн. Проте навіть це не рятує виробників від затоварення складів.

«Потенціал нарощування експорту за традиційними напрямками вичерпаний. Українським компаніям доведеться терміново переорієнтуватися на ринки Африки та Азії», — наголошують в «Інфагро».

Експерти не бачать передумов для швидкого відновлення цін і попереджають про можливе подальше погіршення ситуації найближчим часом.