Бургер без свинини: у США створили замінник фаршу

Про інновацію на харчовому ринку пише видання Modern Farmer.

Новий продукт Impossible Pork, назва якого перекладається як «неймовірна свинина», має текстуру, яка імітує фарш. Попередні продукти компанії Impossible Foods теж імітували фарш, як відзначає видання, відбивну важко відтворити. Impossible Foods займається розробкою замінників м’яса. Новий фарш для бургерів – рослинний замінник.

Impossible Foods представила новий продукт на виставці у Лас-Вегасі. При цьому генеральний директор компанії зазначив, що у багатьох країнах свинина значно популярніша за яловичину.

Читайте: Білл Гейтс поклав руки до кишень і стоїть у черзі за бургерами

Споживачі протестували продукт і кажуть, що, хоча текстура й не така, як у звичайного фаршу, але він, дійсно, схожий смаком на свинину за смаком.

“Неймовірна свинина” поки що недоступна для звичайної покупки (тобто окремо), але вона вже у продажу в США як начинка для бургерів.

Як писав раніше Landlord, свинина перестає бути продуктом харчування українців.

Сподобався цей матеріал?
Підтримайте його автора!

Підтримати