У цьому році основні події сирного світу відзначились виставками Cibus та Anuga, а також конкурсами World Cheese Awards та Coups de Coeur. Під час вебінару сирна експертка ProCheese, Оксана Чернова, ...
Від 2023 до 2028 року на ринку веганського сиру очікується зростання на $1,32 млрд, за прогнозами консалтингової компанії Technavio, повідомляє Dairy News.
Прогнозується, що середньорічний темп ...