Виробництво дитячих молока та вершків за сім місяців зросло на 17,3%

Виробництво дитячих молока та вершків за сім місяців зросло на 17,3% в порівнянні з минулим роком — до 12,8 тис. т. Про це повідомляють в аналітичному відділі Асоціації виробників молока.

Також, за даними експертів, виробництво молока та вершків нежирних за період січня-липня цього року склало 263,8 тис. т, що на 1,8% менше, ніж в минулому році.

«Зокрема у липні виробництво було на 12,9% меншим, ніж у 2017-му та склало 40,8 тис. т. Виробництво молока та вершків жирністю більше 1% за сім місяців цього року зросло на 5,9% та склало 274 тис. т. У липні було вироблено 39,9 тис. т продукту, що на 19,6% більше, ніж торік», – йдеться у повідомленні.

Аналітики підрахували, що виробництво масла 82% жирності за період січня-липня 2018 року склало 64,5 тис. т, що на 2,3 % більше, ніж торік.

«У липні було вироблено 10,3 тис. т (-10,8%). На кінець аналізованого періоду на складах було 11 тис. т масла, що на 11% більше, ніж торік. Роздрібні ціни на масло на прилавках магазинів за місяць зросли на 1,4% —213,61 грн/кг.

Виробництво сироватки від початку року зросло на 12,7% — 40,8 тис. т. У липні, воно навпаки скоротилося на 1,8%, до 6,2 тис. т.

Дані по виробництву сиру показують стабільність — 55,5 тис. т (+0,5%) від початку року. У липні було вироблено 8 тис. т продукту, що на 2,6% менше ніж торік. Ціни на сир типу «Російський» в магазинах на кінець серпня склали 193,2 грн/кг, що на 1,19% більше, ніж у липні.