В Україні різко подешевшають овочі: коли чекати найнижчих цін та чому фрукти залишаться дорогими
Наприкінці серпня – на початку вересня вартість борщового набору в Україні впаде до мінімуму завдяки рекордному врожаю, але яблука та груші значно не подешевшають через втрату частини плодів від весняних заморозків.
В Україні наближається пік здешевлення овочів, особливо буряка, моркви, капусти, цибулі та картоплі. Завдяки збільшенню врожаю на 800 тисяч тонн ціни на борщовий набір знизяться вже наприкінці серпня – на початку вересня. Натомість фруктовий ринок залишиться більш стабільним у ціні через менший урожай яблук та груш, спричинений весняними заморозками.
Про це повідомив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук.
За його словами, цьогоріч аграрії зберуть приблизно на 800 тисяч тонн овочів більше, ніж торік. Цей приріст стане ключовим чинником зниження цін. На ринок уже надходить продукція з відкритого ґрунту від українських фермерів, що поступово тисне на вартість.
“Пік зниження ми очікуємо наприкінці серпня – на початку вересня, коли буде масовий збір овочевих культур”, – зазначив Марчук.
Найдешевшими у цей час, ймовірно, будуть буряк, морква, капуста, цибуля та картопля.
Водночас фруктовий сегмент цього року опинився у складнішому становищі. Через різкі весняні заморозки частина садів зазнала серйозних втрат, тож урожай груш, яблук та інших плодових культур виявився нижчим за прогнозований.
“Кісточкових цього року було мало, і вони були дорогі. Не слід розраховувати на ціни, як у минулому чи позаминулому році. В міру збільшення пропозицій вартість трохи знизиться, але не набагато”, – пояснив експерт.
Особливо це стосується яблук: навіть у розпал сезону їхня ціна залишиться відносно високою, адже обсяг пропозиції не зможе повністю задовольнити попит.
Фахівці пояснюють, що овочі у відкритому ґрунті можна вирощувати на значних площах, швидко нарощуючи обсяги виробництва та впливаючи на ціноутворення. Фрукти ж потребують тривалішого періоду вирощування, а пошкоджені заморозками дерева не здатні дати врожай, співставний із попередніми роками. Саме тому падіння цін на овочі буде відчутним, тоді як фруктовий ринок залишиться більш стійким у вартості.
Нагадаємо, Кіровоградська область зазнала значних втрат у сільському господарстві через несподівані заморозки в кінці квітня.
