Буряковий дефіцит: ціни на столові буряки в Україні зросли на 51% за рік

Ціни на столові буряки в Україні продовжують стрімко зростати, досягнувши рівня, який на 51% перевищує показники минулого року. Основною причиною подорожчання став дефіцит буряків товарної якості, тоді як попит з боку оптових компаній та роздрібних мереж лише збільшується. Виробники вже заявляють про плани нового підвищення цін, що може ще більше ускладнити ситуацію на ринку.

Про це йдеться в повідомленні проєкту EastFruit.

Столові буряки в Україні стають дедалі дорожчими, і ця тенденція набирає обертів. За даними ринкових аналітиків, на сьогодні ціни на буряки в середньому на 51% вищі, ніж торік. Основною причиною такого різкого зростання цін є дефіцит буряків високої якості, які відповідають товарним стандартам.

За останній тиждень ціни на буряки зросли в середньому на 10%. Більшість українських виробників відмовляються продавати продукцію дешевше за 17-22 гривні за кілограм, що значно вище, ніж минулого року. Це пов’язано з тим, що знайти достатні обсяги буряків високої якості для оптових компаній та роздрібних мереж стає все складніше.

“Попит на ринку значно перевищує пропозицію, і це дозволяє виробникам встановлювати вищі ціни”, — пояснюють експерти.

Вони також зазначають, що ситуація може погіршитися в найближчі тижні, оскільки більшість виробників планують нове підвищення цін вже з наступного тижня.

Ціновий тиск на ринку буряків пов’язаний із кількома факторами. По-перше, минулорічний урожай був нижчим, ніж очікувалося, що призвело до скорочення запасів. По-друге, зростання попиту на буряки з боку як внутрішнього ринку, так і експорту створює додатковий тиск на ціни.

“Ми спостерігаємо, що багато оптових компаній намагаються забезпечити себе буряками високої якості, але це стає все складніше. Виробники, у свою чергу, не поспішають продавати продукцію за нижчими цінами, очікуючи подальшого зростання попиту”, — розповідає представник однієї з оптових компаній.

Експерти попереджають, що подорожчання буряків може вплинути на ціни інших овочів, оскільки багато виробників і продавців можуть переключитися на інші культури, що призведе до дисбалансу на ринку.

Наразі споживачам доводиться платити значно більше за буряки, і ця тенденція, на жаль, може зберегтися ще тривалий час. Виробники ж не виключають, що ціни можуть зрости ще на 10-15% у найближчі місяці, що робить буряки одним із найбільш проблемних продуктів на українському ринку.

У таких умовах споживачам рекомендується звертати увагу на альтернативні джерела закупівлі, наприклад, локальні ринки або прямі закупівлі у виробників, щоб заощадити на покупках. Однак, навіть такі заходи можуть не допомогти повністю уникнути впливу стрімкого зростання цін.

Сподобався цей матеріал?
Підтримайте його автора!

Підтримати