В Україні здешевшали молоко та вершкове масло

На початку січня в Україні зафіксовано зниження цін на молоко-сировину та вершкове масло. Основними чинниками стали зменшення попиту з боку молокопереробних підприємств, падіння експорту та традиційне уповільнення купівельної активності під час новорічних свят.

Про це повідомляє Асоціація виробників молока (АВМ).

Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 6 січня становила 19,10 грн/кг без ПДВ, що на 0,60 грн менше порівняно з попереднім місяцем. Молоко вищого ґатунку коштувало 18,35 грн/кг без ПДВ (-0,35 грн), а першого ґатунку залишилося без змін – 17,65 грн/кг без ПДВ. Загалом середньозважена ціна трьох сортів молока знизилася на 0,32 грн, до 18,37 грн/кг без ПДВ.

Зниження цін на молоко-сировину призвело до падіння вартості вершкового масла. Одночасно спостерігалося уповільнення купівельної активності та скорочення експорту через зменшення цін на зовнішніх ринках. Надлишок молока на внутрішньому ринку також спричинив зниження максимальних цін на молоко екстра- та вищого ґатунків.

Ціни на кисломолочні продукти стабілізувалися, однак попит залишається обмеженим через знижену купівельну спроможність населення. Високі ціни на вітчизняну молочну продукцію у грудні спровокували збільшення імпорту, особливо сирів.

Прогнози

За даними Асоціації виробників молока (АВМ), суттєве подальше здешевлення молока є малоймовірним через зростання собівартості виробництва, зокрема витрат на корми та відповідність екологічним стандартам ЄС.

У 2025 році очікується встановлення нового цінового коридору на світовому молочному ринку – $40-50 за 100 кг молока-сировини. У 2024 році середня ціна в Україні становила $42,45 за 100 кг, що на 20% вище, ніж у 2023 році. У 2025 році прогнозують подальше зростання до $45-46 за 100 кг.

Сезонне збільшення виробництва молока в господарствах населення може спричинити тимчасове зниження закупівельних цін наприкінці весни.

Сподобався цей матеріал?
Підтримайте його автора!

Підтримати