Ціни на молоко поб’ють новий рекорд
У вересні ціна на якісне молоко перевищила позначку в 9,50 грн/кг. Це на 14,3% вище ціни серпня та на 53% дорожче, ніж у вересні 2016-го. В жовтні ріст цін продовжився і скоро середня вартість сировини в закупівлі складе рекордні 10 грн, прогнозують в Асоціації виробників молока.
Середня ціна на молоко екстра ґатунку в першій половині жовтня уже склала 9,88 грн/кг. Вищий ґатунок переробники купують по 9 грн, перший — по 8,26 грн/кг.
Зростає вартість молока і на полицях супермаркетів.
«Цьому слугує подорожчання сировини через сезонне скорочення виробництва, здешевлення гривні відносно до долара, — каже Яна Музиченко, аналітик АВМ. — Літр молока жирністю 3,2% коштує 26,09 грн. Масло 82,5% жирності у порівнянні з минулим роком подорожчало на 2,3% та коштує 193 грн/кг, а сир Російський на 1,5% — до 171,5 грн/кг».
Виробництво молока в осінній період традиційно скоротилось. Та це не означає, що прибутки фермерів теж знизились, вважають експерти.
«Сільгоспвиробники рахують заробітки, і вже не говорять про роботу «в збиток», — кажуть в Інфагро». — Сподіваємось, тваринники вкладуть зароблене в розвиток й виробництво молока перестане падати».
Згідно зі статистичними даними, за підсумками трьох кварталів 2017 року в Україні вироблено 8,1 млн т молока, що на 0,9% менше, ніж торік. Загальна чисельність ВРХ скоротилась на 0,4% та налічує 4,1 млн голів. Поголів’я корів — 2,1 млн.
