На ринку України спостерігається надмірна пропозиція слив з місцевих господарств, що чинить суттєвий тиск на ціни в даному сегменті.
Про це повідомляють аналітики проекту EastFruit.
За інформацією учасників ринку, сьогодні попит місцевих гуртових компаній на сливи дуже невисокий, тоді як обсяги пропозиції даних кісточкових на ринку продовжують збільшуватися через сезонний фактор.
Так, сьогодні ціна на сливи з місцевих господарств варіюється в діапазоні 8-14 грн/кг, що в середньому на 54% дешевше, ніж наприкінці минулого робочого тижня.
Аналітики зазначають, що висока температура повітря сприяла прискореному дозріванню слив і водночас негативно вплинула на їхню якість, що також чинить додатковий тиск на ціни.
Вони не виключають, що за обставин, що склалися, садівники будуть змушені й надалі поступатися покупцям і знижувати ціни.
Нагадаємо, збір слив – це важливий етап у процесі отримання якісного врожаю. Досвідчені садівники радять орієнтуватися на кілька ключових факторів, щоб визначити, коли саме слід приступати до цього процесу. Перш за все, важливо звертати увагу на зовнішній вигляд плодів: зрілі сливи повинні мати насичений колір, характерний для свого сорту, а також легкість у відриванні від гілки. Якщо плоди щільно тримаються на дереві, це може свідчити про те, що вони ще не готові до збору.
