У День святого Валентина ціни на шоколад зросли на 20% – експерти

Про це пише одна з провідних телерадіокомпаній світу CNN.

“У День святого Валентина ми очікуємо, що ціни на шоколадні солодощі зростуть приблизно на 10-20% порівняно з минулим роком, оскільки ціна на какао зросла більш ніж удвічі з початку 2024 року”, — сказав Девід Бранч, менеджер сектору Wells Fargo Agri-Food Institute.

За його даними, ф’ючерси на какао (те, як ринок оцінює вартість наступного врожаю какао), зросли на 143% за останній рік.

“Щоразу, коли у Західній Африці йде дощ, майбутнє змінюється. Люди стежать за ним так уважно. Це просто безумство. На кону в цій угоді великі гроші… На ринку все ще зберігається велика невизначеність щодо того, чи буде врожай достатнім, щоб покрити цей дефіцит, враховуючи зростання попиту, що продовжується”, — додав Бранч.

Ціна какао досягла рекордного максимуму $12 646 за метричну тонну в грудні 2024 року. Погана погода у ключовому регіоні виробництва какао у Західній Африці та вірусне захворювання какао-бобу і, як наслідок неврожай, ускладнили виробництво.

За даними індексу цін виробників, за останні два роки собівартість виробництва шоколаду зросла на понад 167%. Ф’ючерси на какао 10 лютого 2025 року торгувалися за ціною меншою за $10 000 за тонну, згідно з Intercontinental Exchange.

Кот-д’Івуар та Гана виробляють 70% всього какао. Але з роками виробництво в цих країнах Західної Африки стало менш надійним через непередбачувану погоду та хвороби дерев какао. Це відкриває можливості для інших країн, таких як Еквадор, зайнятися виробництвом какао. Однак проблема в тому, що для збирання врожаю з какао-дерева потрібно від чотирьох до шести років після посадки.

Деякі гравці на ринку виробництва шоколаду прокоментували підвищення цін на свою продукцію.

Lindt

Hershey’s

Американська кондитерська компанія Hershey’s заявила, що закуповує какао майже на рік уперед, тому вартість в магазині у День святого Валентина не відображатиме сьогоднішні ціни на какао. Плитка шоколаду Hershey’s вагою 454 грами коштує $14,99.

“Ми продовжуємо співпрацювати з нашими роздрібними партнерами, щоб гарантувати, що пропонуємо широкий асортимент продукції, яка відповідає запитам та ціновим категоріям для наших споживачів”, — йдеться у заяві Hershey’s.

Mondelez International

Дірк Ван де Пут, генеральний директор Mondelez International, якій належать Cadbury та Toblerone, у звіті компанії про прибутки та збитки за четвертий квартал 2024 року відзначив “безпрецедентну інфляцію витрат на какао” цього року.

Нагадаємо, у 2025 році українці можуть стикнутися з рекордним подорожчанням шоколаду та какао. Аналітики прогнозують, що ціни на шоколад в Україні зростуть на 50–70% у порівнянні з осінню 2024 року, що буде результатом глобального подорожчання какао.

Сподобався цей матеріал?
Підтримайте його автора!

Підтримати