Світові ціни на продовольство знову почали зростати: що це означає для аграрного ринку
Аудіоверсію цього матеріалу можна прослухати у нашому подкасті 🎧
Після кількох місяців зниження світові ціни на продовольство знову демонструють зростання. За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO), у лютому 2026 року глобальний індекс продовольчих цін підвищився вперше за п’ять місяців і досяг 125,3 пункту, що на 0,9% більше, ніж у січні.
FAO Food Price Index є ключовим глобальним індикатором, який відстежує зміни міжнародних цін на кошик базових продовольчих товарів, включаючи зерно, рослинні олії, м’ясо, молочну продукцію та цукор.
Що штовхає ціни вгору
Зростання індексу у лютому пояснюється передусім подорожчанням зернових, м’яса та рослинних олій, яке перекрило зниження вартості молочної продукції та цукру.
Зокрема, індекс цін на рослинні олії демонструє стійке зростання через обмеження поставок та високий попит на біопаливо. У січні 2026 року він піднявся ще на 2,1%, що стало одним із головних драйверів глобального продовольчого ринку.
Аналітики FAO також зазначають, що світові ціни на соняшникову олію залишаються під тиском обмеженої пропозиції з Чорноморського регіону, що безпосередньо пов’язано з логістичними ризиками та наслідками війни в Україні.
Глобальний ринок після цінового шоку 2022 року
Попри поточне зростання, світові продовольчі ціни все ще залишаються значно нижчими за пікові значення 2022 року, коли ринок переживав різкий шок через повномасштабну війну в Україні та перебої у постачанні зерна.
Наприклад, у січні 2026 року індекс FAO становив 123,9 пункту, що на 22,7% нижче від рекордного максимуму березня 2022 року.
Водночас аналітики зазначають, що навіть помірне зростання глобальних цін може швидко впливати на аграрні ринки через структуру світової торгівлі продовольством.
Що це означає для агробізнесу
Для аграрного сектору підвищення світових цін має подвійний ефект. З одного боку, дорожчі продукти харчування можуть підтримати доходи виробників. З іншого — зростання вартості сировини часто супроводжується збільшенням витрат на логістику, енергію та добрива.
Саме тому багато міжнародних аналітиків розглядають поточну ситуацію як початок нового циклу нестабільності на продовольчих ринках.
За оцінками FAO, навіть незначні зміни у балансі попиту та пропозиції можуть викликати різкі коливання, оскільки світовий аграрний ринок залишається дуже чутливим до погодних умов, геополітичних ризиків і змін у міжнародній торгівлі.
Для країн-експортерів агропродукції, зокрема України, така ситуація означає нові можливості на світових ринках, але водночас і підвищену волатильність цін.
