ОСТАННІ НОВИНИ
Для виробництва етилового спирту марки «Пшенична сльоза» використовують тільки найякіснішу рослинну сировину, адже цей сорт етанолу належить до елітних. У його виготовленні допускаються тільки тверді сорти пшениці вищої якості без додавання іншої сировини, такої як картопля, кукурудза або меляса. Це дає змогу отримати особливо м’який смак без різкості та пекучості.
Весь процес виробництва проводиться на сучасному високоточному обладнанні з використанням очищеної м’якої води, що дає змогу досягти виняткової чистоти кінцевого продукту. Згідно з технічними стандартами, що вказані на сайті виробника — luxe96.com.ua/ru/spirt-pshenychna-sleza, вміст метанолу в спирті «Пшенична сльоза» не перевищує 0,005%, що є одним із найнижчих показників на ринку.
Як виробляють спирт класу «Пшенична сльоза»?
Для виробництва етилового спирту «Пшенична сльоза» важливо використовувати сировину найвищої якості. Ось кілька основних критеріїв для виготовлення продукту преміум класу:
- Ретельний відбір зерна. Пшениця проходить суворий контроль якості та очищається від домішок. Це дає змогу уникнути сторонніх присмаків у готовому продукті.
- Отримання борошна необхідного помелу. Зерно пшениці подрібнюється в кілька етапів для отримання борошна з певним розміром частинок, з якого готують сусло для бродіння.
- Використання спеціальних дріжджів. У процесі виготовлення спирту застосовується особливий штам дріжджів, що дає змогу мінімізувати небажані запахи та присмаки під час бродіння.
- Багаторазове очищення. Отримане сусло піддається багаторазовій перегонці для підвищення міцності спирту і видалення домішок.
- Доведення до необхідної міцності. Готовий спирт розбавляється дистильованою водою до міцності 96,6%, оптимальної для розливу преміального спирту.
Після виробництва «Пшенична сльоза» потрапляє до інтернет-магазинів. Наприклад, харчовий спирт в Івано-Франківську можна замовити тут.
Вимоги до сировини для виготовлення спирту преміум-класу
- Сорти зернових. Для виробництва преміального спирту традиційно використовуються тверді сорти озимої та ярої пшениці, які можуть також застосовуватися для хлібобулочних і кондитерських виробів.
- Відсутність сміття. Зерно має бути абсолютно чистим, без сторонніх включень. Для цього його ретельно перевіряють і очищають на ситах від бур’янів, пилу та металомагнітних частинок.
- Вологість і температура зберігання. Вологість зерна для виробництва спирту не повинна перевищувати 13-14%. Зберігання проводиться в сухих, чистих, добре вентильованих складах, які виключають потрапляння вологи й розвиток цвілі.
- Відсутність шкідників і хвороб. Зерно має бути повністю вільним від шкідників. Не допускається використання зерна з ознаками гнилі, ураження нематодами та іншими хворобами.
- Дотримання технології зберігання. Необхідно забезпечити зберігання різних партій і сортів зерна окремо одна від одної, щоб уникнути перехресного засмічення.
