Новий бізнес-напрям. На Черкащині встановили перший молокомат
У центрі селища Лисянка Звенигородського району запрацював перший автоматизований пункт продажу свіжого молока. Відтепер місцеві жителі мають можливість купувати натуральну фермерську продукцію безпосередньо від виробника за ціною 30 гривень за літр. Про це інформує локальне видання «Вісті Черкащини».
Постачальником сировини є фермерське господарство із села Дібрівка, яким керує подружжя Сергія та Надії Ткачів. Фермери спеціалізуються на розведенні корів швейцарської породи Brown Swiss (швіцька). Як зазначають господарі, молоко цих корів має високі показники жирності та вмісту білка, завдяки чому ідеально підходить для сироваріння.
Процес реалізації продукту є повністю автоматизованим та безпечним:
- Перед доставкою до селища сировину обов’язково фільтрують та охолоджують.
- Сам апарат обладнаний сучасними системами автоматичного очищення та дезінфекції.
- Свіже молоко завантажують у автомат щодня.
Ідея створення такого бізнесу з’явилася як реакція на занепад традиційного тваринництва в регіоні.
«З кожним роком у селах тримають усе менше корів. Молоді люди масово виїжджають, а літнім людям займатися господарством стає не під силу. Свою негативну роль зіграла й війна. Тому ми взялися за відновлення молочного тваринництва на базі колишньої ферми та паралельно запустили виробництво твердого сиру», — поділився Сергій Ткач.
Власники наголошують, що запуск молокомату має вагому соціальну функцію, адже забезпечує громаду якісним продуктом за доступною ціною без посередників.
