Останні новини
Отечественные предприниматели увлеклись выращиванием улиток. За три месяца года в Украину было импортировано 11,2 т живых моллюсков на сумму $33,9 тыс. В прошлом году было ввезено меньше 1 т. а в 2015 году – всего 400 кг.
Рост импорта вызван повышением интереса фермеров к разведению улиток, учитывая перспективность этого направления, считают аналитики Украинского клуба аграрного бизнеса.
«На выращивание маточного стада Helix pomatia и до появления первых виноградных улиток товарного размера уходит примерно год», – говорит Дмитрий Бутенко, основатель компании «Эко улитка». В 2009 году в аренду фермы в Винницкой области площадью 14 га и покупку оборудования он вложил $12 000.
Среди стран-поставщиков этого необычного живого товара в Украину Польша (импорт – 10,2 т) и Литва (1т).
В прошлом году Украина экспортировала рекордные 347 т улиток. Почти 100% партий формировались из моллюсков, найденных в сельской местности западных областей Украины.
Ежегодно украинские фермеры производят до 2 т этого товара, которые реализуют внутри страны. Ежемесячно Бутенко продает до 200 кг виноградных улиток, в год «Эко улитка» реализует до 8000 тонн продукта.
Минимальная цена килограмма продукции – 600 гривен, максимальная – 900. В интернет-магазине «Эко улитки» 50-граммовая баночка икры улиток стоит 1850 грн, в ресторанном блюде ее цена достигает 3500 грн.
Підписуйся на наш Telegram. Стеж за новинами у зручному форматі!
