В Україні найближчим часом подорожчає хліб

В Україні ціни на хліб найближчими місяцями можуть підскочити. Така тенденція пояснюється подорожчанням сировини та електроенергії.

“Насамперед, це відбувається через подорожчання сировини, яка за період травень-червень подорожчала майже на 40%. Ми знаємо, яка ситуація в енергетиці. Це теж збільшує витрати. Ми не припиняємо виробництво, але змушені працювати на дизельних генераторах, а електроенергія від генераторів у 2,5 раза дорожча, ніж від мережі”, – розповів віцепрезидент Всеукраїнської асоціації пекарів Олександр Тараненко в ефірі КИЇВ24.

Він зазначив, що всі ці фактори збільшують витрати на виробництво продукції, і, як наслідок, ціни на неї.

Водночас він вказав, що говорити про збільшення рентабельності не доводиться – пекарні працюють майже з нульовою рентабельністю.

Нагадаємо, ціни на пшеницю на світових ринках продовжують зростати, що безпосередньо впливає на подорожчання хліба. Причиною є посуха та зменшення врожаїв у ключових регіонах, таких як Європа та США. Це призводить до скорочення пропозиції пшениці, тоді як попит залишається стабільно високим.

Тим часом за підсумками серпня 2024 року річна інфляція в Україні зросла до 7,5%, що є найвищим показником за останній рік з серпня 2023 року. За цей період ціни на продукти харчування збільшилися на 6%, а найбільше подорожчали овочі — їхня вартість піднялася на 36%.