46% імпортного сала і шпику Україна завозить з Німеччини
За даними Продовольчої організації ООН (ФАО), в Україні поголів’я великої рогатої худоби за останні 12 років скоротилася на 47%.
Імпорт м’яса порівняно з минулим роком зріс на 20%. У країну в 2017-му завезуть 95 000 тонн м’яса птиці, 80 000 тонн субпродуктів і жирів, 15 000 тонн свинини і 2 000 тонн яловичини.
Порівняно з першою половиною 2016 року імпорт сала зменшився на 9% і становив у поточному році 18,7 тонни. Основними країнами-постачальниками сала до України є Німеччина – 46% всього імпортованого Україною сала, Польща – 37% та Нідерланди – 7%.
«Виробництво українського сала демонструє нестабільну динаміку, – коментує Дар’я Гриценко, експерт аграрних ринків Асоціації «Український клуб аграрного бізнесу». – До 2014 року воно зростало і становило 17 000 тонн. У 2015 році спостерігався спад виробництва до 15 700 тонн, а торік знову спостерігалося зростання до 20 000 тонн».
Десятиліття тому поголів’я свиней складало 8,055 млн голів, а станом на початок 2017 року – 6,689 млн голів. Скорочення становить понад 17%. Негативна тенденція збережеться й надалі.
