Соя – головний компонент для виробництва сучасної вареної ковбаси та сосисок. Також до складу ковбасних виробів входять вода, крохмаль, борошно та інші рослинні компоненти, які не впливають на смак. А частину складових взагалі не можна розпізнати після технологічної обробки.